Каждый ресторан имеет свою какую-то индивидуальную посуду. Она служит даже и визитной карточкой заведения. Но есть места, имеются в виду, заведения быстрого питания, где удобнее использовать посуду для одноразового использования, полиэтиленовые пакеты для упаковки продуктов питания, бумажные стаканчики.
Фастфуды, летние кафе, рестораны быстрого питания в большой степени по самому типу обслуживания и по сервировке значительно отличаются от ресторанов. И в большинстве таких кафе напитки и еду подают именно в бумажной или пластиковой одноразовой посуде. Это связано еще и с тем, что руководство летних кафе заинтересовано в использовании посуды, которая не бьется. В основном, в летних кафе и фастфудах предпочитают использовать посуду из пластика, которая изготавливается из полистирола или полипропилена.
Главное различие между этой посудой то, что предназначены они для разных продуктов разной температуры. Посуда, изготовленная из полистирола, более хрупкая, чем из полипропилена, поэтому лучше в ней использовать холодные напитки и еду. Разогревать еду в микроволновой печи можно лишь в посуде из полипропилена. Такой стаканчик, если он наполненный кипятком, не будет обжигать руки. Точно также нужно использовать и лоток для яиц. Они бывают бумажные, а бывают и более надежные пластиковые.
Сегодня одноразовая посуда не такая скучная, как это было в начале ее производства. Она радует своих потребителей разнообразием в цвете и по форме. Но все же наиболее популярной является белая одноразовая посуда. Именно такую посуду выбирают рестораны быстрого питания. Однако цветная посуда используется еще и для рекламы самого заведения, на бумажных стаканчиках или даже салфетках часто размещаются рекламные логотипы или объявления. Технологический прогресс дошел до того, что сегодня даже некоторые пластмассовые стаканчики выглядят вполне эстетично, напоминая своим видом прозрачные стеклянные стаканы, рюмки или бокалы.
Также в летних кафе и закусочных горячие блюда принято подавать в бумажной посуде, которая, чаще всего, изготавливается из ламинированного картона. Именно такая посуда отличается своим разнообразием по форме и цветовой гамме. В последние дни-месяцы-годы во многих закусочных, работающих с доставкой еды, используются и бумажные пакеты, и пакеты майка, также набирает популярности и посуда, изготовленная из фольги, она напоминает посуду, которая используется авиакомпаниями в самолетах. Так как фольга отлично сохраняет все свойства продукта, как в горячем, так и в холодном виде. В фастфудах популярныя является и использование контейнеров или боксов из вспененного полипропилена, они удобны именно для доставок еды. Такие контейнеры способны сохранять поставляемую еду теплой на протяжении долгого времени.